Truffe noire fraîche du Périgord 2ème Catégorie

Tuber Melanosporum

Diamant noir du Périgord, c'est un sublime bouquet d'arôme. Elles sont récoltées de Décembre à Février.

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Tarifs et Informations
Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord - 100 g 94 €
Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord - 300 g 259 €
Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord - 500 g 410
Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord - 1000 g 780
Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord - 1500 g 1165

  • Présentation : Correcte
  • Exterieur : Des aspérités
  • Forme : Diforme
  • Couleur : Variée
  • Goût : Incomparable
  • Masse : Supérieure ou égale à 5 grammes
  • Conditionnement : Sous-vide
  • Conservation : 8 jours

Les truffes noires 2ème catégorie sont brossées ou lavées sans trace de terre et exemptes d'altération par le gel, ferme au toucher. Elles ont des cassures ou des coupures. Elles sont entières ou en morceaux et doivent avoir l'arôme et la couleur caractéristique à la catégorie.

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